《欧也妮。葛朗台》是巴尔扎克的代表作《人间喜剧》。小说集中的一部作品。《人间喜剧》它揭露了当时资本家的丑恶面目，鞭鞑了社会的黑暗，世态的炎凉。同样这篇小说也是如此。
小说为我们塑造了一个可憎的吝啬鬼形象——老葛朗台，他以积累财富为乐趣，他家财万贯，但却穿着破旧，居室简陋;他能言善辩，有一套套理论，但当他谈生意时，却狡猾地装成一个结巴;他说渴望亲情，但当他妻子病危时，他却舍不得花钱去请医生。他的一生，没有享受过，也从没快乐过，因为他考虑的只是怎么算计别人，怎么样才能赚到更多的钱，为了金钱可以放弃一切，这是多么愚蠢，多么可悲。他临死前还念念不忘自己的万贯家财，在垂死挣扎的一刹那还不忘将手伸向神父的金十字架。在金钱面前，幸福简直一文不值。当时的资本主义社会如此，他仅仅是一个缩影，通过他我们看到一个唯利是图，互相算计的社会。他的一生，深刻暴露资产阶级家纯粹的金钱关系。