1. 常规监测学校抽取
严格按照《工作方案》要求进行，即按食堂供餐、企业（单位）供餐和家庭（个人）供餐3种模式的各类学校总分别抽取小学和初中各30%的学校作为常规监测学校。当某种供餐模式不足3所小学或初中时，抽取该供餐模式所有的学校作为常规监测学校。
常规监测学校抽取范围应包含所有参加营养改善计划的学校（每个教学点为一个独立的学校，如仅有部分年级的校点）。
监测学校选择要具有代表性，应包括一定数量的村小、教学点，若村小、教学点每个年级人数不能达到要求的40人，就全部纳入，有多少人，测多少人。
监测班级人数不足40人的，请从同一年级其它班级中抽取补足40人，总性别比例要求均衡（1：1）。从其它班级抽取的人数在监测时与所补充的班级按一个班进行监测（如体检和原始数据管理），但在数据录入时，请分开按学生实际所在班级录入。
2. 供餐模式
部分学校供餐方式为：一周中某几天食堂供餐，某几天提供牛奶、鸡蛋或其他）。该类学校按侧重归入食堂供餐或企业供餐总数中，抽取时尽可能避开，若仍被抽中，在表2中学生就餐情况中分别填写食堂供餐及企业供餐人数即可。
食堂供餐：“营养改善计划”3元补助直接补到学校食堂，以增加学生膳食营养摄入。如：提供早餐，或是在午餐或晚餐增加一个串荤菜或鸡蛋之类；
企业供餐：“营养改善计划”3元补助用于购买企业食品。如：鸡蛋、牛奶，或是直接购买企业营养餐（企业直接到学校食堂做饭也属此类）；
家庭托餐：学校无食堂，委托学校周围某个家庭向学生提供三餐或是其中某一餐，“营养改善计划”3元补助补到此托餐家庭，用于增加学生膳食营养摄入，如增加一个串荤菜或鸡蛋之类。
3.关于监测学校联系人表格
“问：监测学校联系人表格填写内容不全或是全乡学校只填一人联系人，可行？”
数据上报告是以点校为单位，所以我们都是按直报系统里要求采集的基本信息给出收集的表格，而且学校联系人的表格从发出到现在一直都没调整，所以请按给出的内容收集全，谢谢！
如果某位老师负责辖区（全乡镇）内所有学校的联络事宜，在数据核查或是开展其它工作时联系他，他能联系到辖区内各点校，全乡学校以此位老师做为联系人也可以。
4．关于附录3：供餐单位供餐表
经咨询国家，表3是为了了解农村学生在学校的日常膳食摄入的现况，因此，无论监测学校采取何种供餐方式，只要有学校食堂的必须填写表3。也就是说附表3填写的并不是针对“营养改善计划”3元的采买记录，而是学校学生营养膳食的整个供耗情况。
附表3填报内容为食堂或是企业提供的所有食物(主食/蔬菜/蛋奶肉鱼/油/盐) ，但不填写调料。由学校食堂填写表3。如果鸡蛋、牛奶是作为加餐，而不是作为主食三餐，就不应计入表；若鸡蛋、牛奶是早餐的一部分，则要计入。
表3就餐人数和天数填写时，也是针对营养膳食的平均供耗统计。假设一年级有60个学生，那么食堂每天按计划做了60份早餐，不管有个别学生不来就餐，但膳食原料已耗，早餐人数就是60。两个月48天，学校有一天没提供早餐就填47，依次类推。
表3食物购买记录表是统计2个月（48天）的膳食原料供耗情况，监测时间在表前时间段标注好。食物分类如果学校的出入库台帐还将例如蔬菜进行了细分，就按着学校上报的内容填写，没给就写总的类别。
5.关于监测学生的学籍号和学籍辅号
附表6：学生体格检查表中的个人编号（id）=学籍号。学籍号我们建议采用“全省学籍管理数据采集系统”中学生在注册的学号。如果学校能提供并导出此系统中监测学生的基本信息（仅要求采集学生学籍号，年级，班级，姓名，性别，民族，出生日期），在录入表6时只要复制粘贴整理基本信息即可。如学校无法提供“全省学籍管理数据采集系统”中监测学生的基本信息，则按我们给出的附6表格模板进行信息收集后一一录入学生基本信息。
对于某监测学校或是学校部分年级学生没有学籍号的，请大家自行编号后填在学籍辅号一栏。自行编号我们的建议是：学籍管理系统里的学号为14位数，大家可按照：县区代码6位+学校编码4位+学生编码4位（14位）自身编号，在
监测学校内不出现重号即可。
6.关于数据录入
监测数据收上来后，现按国家要求要进行网络直报。目前国家的直报系统还在调试中，没正式下发。
共享和公共邮箱“营养监测上报表及录入库（全）xx1029”压缩包里的表格是我们提供给大家的表格最终版本。如果大家已经将数据收回，请将原始表按班级整理后，先录附6：学生体检表。这部分内容较多，并且用压缩包里我们提供的excel表录入后再导入直报系统较为快捷。其它的表格可以之后通过直报系统里直接录入。
7.关于数据直报
农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估系统网址为：http://www.******.com/。由于各种原因，目前该直报系统仍处于调试中。
因全省的进度不一，部分监测县在国家通知数据要进行直报前已完成数据录入工作。已完成全总监测数据录入工作的监测点请将数据保存好后告知我们，我们再与国家疾控协商解决办法。
8. 直报系统用户名、密码的获取流程
数据直报系统，是以学校为单位进行数据录入和上报，因此，
1、需由县疾控收集监测学校信息，填写《监测学校联系方式表格》（群共享里可下载），报到州市疾控；
2、州市疾控核查监测学校是否符合抽样要求，如监测学校数量是否达到30%的要求（每个教学点为一个独立的学校，要达到教育局填写的表1学校数的30%），是否按照《监测学校联系方式表格》进行填写（学校信息至少应包括学校名称、联系人、电话或手机等）等；
3、州市疾控汇总辖区各县监测学校信息，报省疾控；
4、省疾控报国家疾控及软件公司，软件公司设置好监测学校用户名及密码后，将信息返回省疾控，再分发到州市疾控和县疾控。
我省测试账号： ，密码：