开店策划书的格式

2024-05-17下载文档一键复制全文

开店策划书的格式(通用3篇)

开店策划书的格式 篇1

  一、场地选择

  1、几大美食一条街南方花园、南滨路、龙湖花园、直港大道、凤天路等

  2、主要各区的繁华地带解放碑、南坪区府、黄泥磅、沙坪坝文化馆一带等

  3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)

  4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)

  5、场租费用不得超过30元/平方米

  二、店名

  满庭芳和顺坊自然香知味停车六月雪五味鲜故乡情家乡味得月楼等

  三、餐厅设计

  1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格,色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。

  2、虽然是文化餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

  3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。

  4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),并采用全落地玻璃。地面使用目的板,墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)

  5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。

  6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

  7、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。

  8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

  9、包房名:使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:王府、李府、赵府等),用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。

  10、门匾采用木制招牌(烫金字)。

  1、门旁或前厅设有“序或赋”。

  2、嘉宾留座牌全部用木刻。

  3、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌),大厅挂有本店特色菜的出处、典故。

  4、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。

  5、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。

  四、投资费用预算(按20xx平方米)

  1、装修:130万

  2、厨房设备:30万

  3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台:80万

  4、餐厅用具:30万

  5、前期广告费、开业庆典:15万

  6、流动资金:50万

  总共资金准备:350万(含不可预见费)

开店策划书的格式 篇2

  一、摘要

  成立合作团队,进行小生意,挣来资本,同时贷款得到足够资本。接着建立社区水果店:在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。

  二、行业分析

  1、市场分析:

  中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。随着居民收入水平的提高,对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求(70kg)还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素,按照健康标准计算,全国果品消费量将达到11550万t,比20xx年全国果品生产总量高出70%。

  2、政策分析:

  20xx年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会):79项鼓励支持发展的商业项目,包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项目有:地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内,限制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。

  三、商业模式分析

  1、新颖的销售方式:开放式的自选。

  2、多样的服务项目:提供自动榨汁服务。提供组合包装箱,及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群,引导健康消费。

  3、竞争对手分析:

  (1)消费者观念的转变:

  消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式,并把其当成主要的水果购买地)由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯,所以要在短时间内改变消费者的购物观念,让其接受这种商业形态。

  (2)大型连锁超市:

  大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了,这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例,也同时说明了市场的广阔,这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大,采购成本较低,客流量较大,购物环境比较好,产品质量和份量都有保证。我们的优势:我们的水果连锁店的开展,联合果汁企业的采购优势和物流优势,在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区,在招聘一些下岗工人,争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。还有就是可以和一些中型的连锁店合作,例如华润超市,我们可以和其商谈,把其水果项目承包下来,在其超市中开个店中店,付给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用,和经营风险,利润却同样可以保证,我们则增加了销售和展示的窗口。

  (3)农贸市场:

  一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜,所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有,顾客也没有什么挑选余地,并且在质量和份量上都不很牢靠。我们的优势:一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜,所以在购买了大量的其它产品后,一般不会在购买很多水果,因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店一般都开在社区附近,这样方便了居民购买水果。相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家,大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买。

  (4)游商小贩:

  其特点是流动行强,能把水果车推到社区楼下,由于没有租金成本,所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。我们的优势:北京在**年要召开奥运会,所以相信政府不会允许这样的游商存在,去破坏北京的形象。

  (5)对于追随者:

  由于店面布置和销售方法都是可以复制的,所以相信在水果店引起消费者重视的时候,会有一些追随者出现,但只要我们把资源(采购、物流)整合起来,相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以权其加盟我们。

  四、运营计划

  1、给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点。

  2、独特的引导消费:

  现在的顾客购买水果,完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费,而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查,发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群,及肝病、胃病病人应该吃什么水果,不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面,我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群,和好坏等级的鉴别方法,引导大家健康的消费。

  3、提供多种多样的服务来针对不同的消费群:

  水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要,我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合,有偿提供给消费者。也就是说,顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒,只需要交纳一定的包装费,就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种),并可以得到贺卡一张。这样,既让消费者明白消费,免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果,又可以保证质量。

  4、深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要:

  随着人们的收入增加,更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求,每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后,可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机,将水果榨成果汁。如果顾客自带容器,公司将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话,公司将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,并帮顾客封装好)的服务,便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面,顾客每使用完一次榨汁机,工作人员都会对机器进行消毒处理,然后放进消毒柜,保证卫生。

  5、开业初期吸引消费者的关注:

  可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给小区居民。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果,增加水果的消费量。

  6、让消费者选择我们提供的商品:良好的形象、良好购物环境、有竞争力的价格、多重的促销活动、多种多样的便利服务措施。

  7、争取更多的资源来赢得更有利的竞争力

  (1)合作伙伴的选择,可以选择一家果汁企业来持有公司股份。这样公司就可以借用其采购成本的优势、仓储、物流的优势。

  (2)争取政策的扶持。大量的招收下岗工人,在税收和房租方面争取更多的政策扶持。

  8、销售计划:

  成立大客户销售部和零售连锁部。

  (一)单店推广:

  (1)开业之初在水果店辐射范围内的居住小区发放宣传工作单吸引小区居民。

  (2)推出积分卡活动,吸引社区居民前来消费。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果,增加水果的消费量。

  (二)加盟事业部的推广:

  (1)参加一些连锁加盟的行业展览,把店面直接布置到展会上去,并在水果上(如:橙子)上印上企业的联系方法,发放给参观人群。这样既有新意,也更能吸引别人的关注。

  (2)在一些创业报纸或杂志上用文章介绍加盟事业和水果行业的前景,吸引加盟

  (3)设立网站,介绍公司,吸引加盟。

  (4)召开推广会,邀请一些水果摊的老板参加,介绍我们公司的加盟和给其配送的政策和优惠条件。

开店策划书的格式 篇3

  一、策划书名称

  尽可能具体的写出策划名称,如“×年×月××活动策划书”,置于页面中央,当然可以写出正标题后将此作为副标题写在下面。

  二、 活动背景 :

  这部分内容应根据策划书的特点在以下项目中选取内容重点阐述;具体项目有:基本情况简介、主要执行对象、近期状况、组织部门、活动开展原因、社会影响、以及相关目的动机。其次应说明问题的环境特征,主要考虑环境的内在优势、弱点、机会及威胁等因素,对其作好全面的分析(SWOT分析),将内容重点放在环境分析的各项因素上,对过去现在的情况进行详细的描述,并通过对情况的预测制定计划。如环境不明,则应该通过调查研究等方式进行分析加以补充。

  三、 活动目的、意义和目标:

  活动的目的、意义应用简洁明了的语言将目的要点表述清楚;在陈述目的要点时,该活动的核心构成或策划的独到之处及由此产生的意义(经济效益、社会利益、媒体效应等)都应该明确写出。活动目标要具体化,并需要满足重要性、可行性、时效性

  四、资源需要:

  列出所需人力资源,物力资源,包括使用的地方,如教室或使用活动中心都详细列出。可以列为已有资源和需要资源两部分。

  五、活动开展:

  作为策划的正文部分,表现方式要简洁明了,使人容易理解,但表述方面要力求详尽,写出每一点能设想到的东西,没有遗漏。在此部分中,不仅仅局限于用文字表述,也可适当加入统计图表等;对策划的各工作项目,应按照时间的先后顺序排列,绘制实施时间表有助于方案核查。人员的组织配置、活动对象、相应权责及时间地点也应在这部分加以说明,执行的应变程序也应该在这部分加以考虑。

  这里可以提供一些参考方面:会场布置、接待室、嘉宾座次、赞助方式、合同协议、媒体支持、校园宣传、广告制作、主持、领导讲话、司仪、会场服务、电子背景、灯光、音响、摄像、信息联络、技术支持、秩序维持、衣着、指挥中心、现场气氛调节、接送车辆、活动后清理人员、合影、餐饮招待、后续联络等。请根据实情自行调节。

  六、经费预算:

  活动的各项费用在根据实际情况进行具体、周密的计算后,用清晰明了的形式列出。

  七、活动中应注意的问题及细节:

  内外环境的变化,不可避免的会给方案的执行带来一些不确定

  性因素,因此,当环境变化时是否有应变措施,损失的概率是多少,造成的损失多大,应急措施等也应在策划中加以说明。

  八、活动负责人及主要参与者:

  注明组织者、参与者姓名、嘉宾、单位(如果是小组策划应注明小组名称、负责人)。

  注意:

  1、 本策划书提供基本参考方面,小型策划书可以直接填充;大型策划书可以不拘泥于表格,自行设计,力求内容详尽、页面美观;

  2、 可以专门给策划书制作封页,力求简单,凝重;策划书可以进行包装,如用设计的徽标做页眉,图文并茂等;

  3、 如有附件可以附于策划书后面,也可单独装订;

  4、 策划书需从纸张的长边装订;

  5、 一个大策划书,可以有若干子策划书。

  注:1、该策划书格式由我和我的学生助手张志永共同完成,感谢他的辛勤劳动;

  2、本格式主要参阅书目类别为:营销策划、项目管理和创业计划指导书;

  3、SWOT分析是现代管理一种分析技术,我们认为它的应用领域广泛,特将其引入大学活动策划;

  4、项目尚不够齐全,欢迎网友指出其中不足并做以补充,让它的实用性和易用性更强一些;

  我们可以看到,模板中提供了很多思考的方面,这些方面看起来并不起眼,但把这么多的东西组合到一起却是一个不容小觑的系统了。有人觉得这上面一些东西是重复的,事实上却一点也不重复。每一项都有它的内涵和外延,如果你尚不能理解,那就还需要去查查相关资料去理解一番了。虽说这些相互交叉的内容对整体影响不大,但如果你能理解的更详尽,策划书自然会更完备。有人会质疑,第二点第三点是不是写得太多了。其实这当然有个根据实际而行的需要的尺度,但你必须把它明确明白地写出来。因为从某种意义上来说,策划书要做的一个目的就是说服人,比如活动审批者,赞助的公司等,而这部分恰是他们最需要的,这直接关系这项活动的生存权,所以实在是马虎不得。这里我特别提出,希望同学们能把这些提到的项目背下来,心思细微之处,正是一个人超乎常人的地方。也许背这些东西有点烦,但把需要思考的逻辑记忆变成机械记忆,让它深入到你的潜思维中去,这将让你在今后任何工作中都获益匪浅、游刃有余;

  其二,在我们完成了第一部分的工作后,我们就可以用“创造小说”的方法。很简单,按照逻辑顺序,把从开始到最后的每一个环节像小说一样在头脑中计算预演一遍,你就会明白什么地方该做什么,什么地方缺了东西,哪里用什么人。当然,要记得把想到的每一件事都写下来,这都是策划书中实用的内容,随便缺一点可能都是灾难。在你的思维中如果运行无误,我想这份策划书可以算是成品了;当然,“创造小说”的方法不仅可以这样应用,同学们可以举一反三,灵活运用。

  其实到这里,一份完整的策划书已经成型了,你所需担心的就应该是后续执行工作。有的同学可能会对自己的策划没有信心,那么你完全可以找以前该类活动的组织者给你修改一下,其实我估计他们也改不了太多,只是细致末节地改一些小错误。我们仔细审视着手中尚余墨香的策划书时,会是一种怎样的心情呢?

  写策划书,就是这么简单;也许有的同学看了这篇文章后还是头疼——这算什么指导?如果是这个归因思路,就意味着你不是想写——而是想要一份策划书。你不想付出自己的劳动,当然策划书是不会出现在你的面前的。写策划书就是要你认真思考一件事,认真写一篇文章,然后把这篇文章付诸于现实。你也不必到互联网拼命地搜索,好的策划书是搜不来的,而且据我所知,网络上这类资源甚少,基本上你不会有什么收获。想要做好策划书,就是要拚尽自己全力,自己去做,自己去写,没有任何捷径而言。所以我希望看到这里的朋友,你们能尽快下定自己完全制作策划书的决心,别把希望放到网上。

  当然,不可否认,如果有一些策划书作为参考,还是很有帮助意义的。我是个做学生工作的老师,经常会带学生们做一些策划,设计内容有晚会、电视节目、社会实践等等。现在,我会尽可能多地贴一些策划到博客上,给同学们做一个参考。

  一份好策划的效果是立竿见影的,你可以充分享受你的策划被成功执行时的价值感。“世上无难事,只怕有心人”,只要付出,定有回报。最后,特别指出我的一个观点:如果你完全没有经验,你的策划尽量做的中规中举,不求有什么变化。做到所谓的“不求有功,但求无过”,那么你的第一份策划已经成功了。而做的熟练之后,你的策划要渐渐具有自己的性格。你要让你的策划中有与众不同之处,比如你的策划中有某个别出心裁的点子,让人眼前一新。创新点不必多,一两个足够,关键是要能被附诸于现实。那么这个时候,你就是个成功的策划者了。而你的策划,将被更多人认可,获得鲜花和掌声。

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