冰山雪莲 【意思解释】 美食及制作 冰山雪莲 原料: 原 料： 银耳150克，大番茄1个(重约100克)，白糖15克。 制法: (1)银耳用温水泡3~4小时，掰成小朵，放锅内煮开后沥去水放凉，放于盘中。 (2)番茄用开水泡一下，去皮，竖切6刀不断底，使呈花瓣形。 (3)番茄放在银耳中间