亚硝酸钠

【意思解释】亚硝酸钠（NaNO2），俗称亚硝酸盐，它是一种白色不透明晶体，因为形状很像食盐，而且有咸味，所以能被用来制造假食盐。但亚硝酸钠是一种工业盐，虽然和食盐氯化钠很像，但当误食的亚硝酸钠达到0.2-0.5g时将引起食物中毒。另外亚硝酸钠可以在人体内生成致癌