直接烧烤

【意思解释】  拼音：zhí jiē shāo kǎo 直接烧烤包括两个层次： 1、烧烤热源直接作用于烧烤食物的烧烤。 2、烧烤过程中，没有油脂的反复浸润，也就是说没有煎、炸过程的烧烤。 具备上述特征的烧烤叫做直接烧烤，也叫直烧式烧烤。 直接烧烤时，热源直接