盐析

【意思解释】化学名词解释： 盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使溶解的物质析出的过程。例如蛋白质溶液中加入大量中式盐时，蛋白质便从溶液中沉淀出来，这种过程称为蛋白质盐析。 盐析 - 简介 1.盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使溶解的物质析出的过程