酿酒师

【意思解释】酿酒师 - 简介 酿酒师指酒类酿造过程中，从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员。 酿酒师 - 工作内容 (1)选用酿酒原料和辅料; (2)选择和使用酿酒设备; (3)制备和选择糖化发酵剂; (4)设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺;