苹果脯 【意思解释】 苹果脯píng guǒ pú 苹果脯的工艺流程 选料→分级→去皮→切瓣→去籽巢→浸泡→抽空→糖煮→糖渍→烘烤→挑选→包装。 3.操作方法 (1)选料、分级 以选用新鲜饱满，成熟度为九成熟酸分偏多，褐变不显著的耐煮红