糖荸荠 【意思解释】 糖荸荠táng bí qí 原料配方 鲜荸荠70千克，白砂糖25千克，白糖粉1.5千克，柠檬酸适量 工艺流程 选料→清洗→削皮→烧煮→漂洗→切片→再漂洗→糖渍→煮制→拌糖粉→晾干→包装→成品 制作方法 1.选料