白灼牛肉

【意思解释】  拼音：bái zhuó niú ròu 菜品信息 菜名：白灼牛肉 分类：台湾菜 粤菜 特点：广东菜肴里很特别的烹调方法，类似普通烫、川方式，只是白灼时，水里要放些油质和调味料，使食材滑嫩并且油油光光的，更显鲜美。海鲜类是相当适合