目录：
第一章：春季养生 清春火方能保脏腑
第二章：春季上火吃什么好 八大食疗解决上火症状
第三章：春季上火喝什么茶 中医“清火”的茶疗方
早春时节，虽然气温反复无常的一点也不像春天，但是春季上火还是让很多人的生活一团糟，什么口干舌燥、牙龈肿痛、排便不畅等真是害惨了一大批人。那么春季去火有什么方法呢？上火吃什么好呢？有什么去火的养生茶呢？
春季养生 清春火方能保脏腑
今年的寒潮天气，几乎打乱了四季的节奏。过了立春，天气反而更冷了。不过，四季的交替的规律，不是气温能够改变的。春天看似遥远，但春火却不期而至：口干喉燥、眼涩目赤、口角生疮、咽喉干涩、便秘不畅……>>>24节气之立春养生
早春养生，清火很重要
中医上讲，春季是人体阳气生发的季节。所谓阳气生发，就是循环代谢水平的提高。当人体循环代谢水平陡升，人体各个脏器还没有适应，反映到人体的外表，就是所谓的春火。而春天之火，往往不是一个脏器问题的反映。比如眼睛干涩不适，是肝火的表现；咽喉肿痛，则说明肺脏有火；便秘不畅就是大肠阴虚火旺的问题；早春高发的抑郁症，在传统中医理论中被称为心经燥热……上火不是什么大毛病，但多个脏器之火，会造成人体免疫力的下降，所以我们对早春之火，不能掉以轻心。
清春火，必须全面调理脏腑运行
既然春火的特点，就是多脏器内热的反映，那么早春清火，当然也应该综合调理五脏六腑。
清春火，忌用寒凉
春天虽然有火，但春天去火，却不宜用寒凉药物。这又是为什么呢？因为春天毕竟是阳气初生的季节，阳气虽升但并未盛大，如果用寒凉药物去火，很可能会打压初生的阳气。那造成的伤害，很可能超过“春火”本身。去火不伤身，这是春季去火用药的一个重要原则。
清春火，健康新一年
俗话说，一年之计在于春，清除春火，也是一年健康的关键。早春时节有效清除春火，它的意义，可不仅仅是解决一些口角生疮、眼涩目赤之类的表面问题，更重要的在于清除脏腑运行的障碍。这样，随着气温升高，新陈代谢水平进一步提高，脏器负荷加大后，才不会出现大问题。
春季上火吃什么好 6大食疗解决上火症状
引发春季“上火”的具体因素很多。情绪波动过大、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。
1、牛奶
牛奶很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
2、大豆
大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充被大量消耗的蛋白质。大都的主要营养成份有蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等。
①大豆富含植物蛋白，可以增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量，可以治疗便秘，极适宜老年人食用。
②通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；
③大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
④降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
3、西红柿
西红柿尽管一年四季都可见，营养也很丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。每100克番茄的营养成分：能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。
4、蜂蜜
《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
春季上火引易引起嘴唇干燥或龟裂，此时可选择蜂蜜水。嘴唇干燥或脱皮时，可在就寝前细心地让蜂蜜渗入嘴唇，再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。但上上之策还是平常多喝水，也勿忘淀粉的补给。
5、寒性果蔬
“春燥”固然和空气干燥、湿度低有很大关系，而新鲜水果和蔬菜摄入不足，身体水分、维生素和优质脂肪储备下降，都会引起诸多“春燥”反应，比如上火。
既然是“上火”，那么就需要寒性的蔬菜或水果降火，比如芹菜和梨子。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。梨子是众所周知的降火水果，其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。
另外，初春容易上火，除了选择合适的食物外，还要生活有规律，劳逸结合，注意休息；保持乐观积极的心态，也有助于抵抗各类春季疾病的入侵。
1、喉干嗓哑
饮淡盐水；服蜜梨膏；饮橘皮糖茶。
2、咽喉肿痛
常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛；用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦；嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱；咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3-4次，有疗效。
3、口角或口腔长泡
切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除；临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。
4、嘴唇干裂
推荐：黄瓜猕猴桃汁
做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。
提醒：嘴唇干千万别用舌头舔，那样只会更干。
5、皮肤干痒
推荐：红薯炒乳瓜 （幼嫩黄瓜）
做法：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块；油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。
点评：红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。
提醒：皮肤痒时不要使劲挠，挠破了容易感染。
6、头发干枯
推荐：蜜枣核桃羹
做法：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，洗净，沥干水分；与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮；待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。
春季上火喝什么茶 中医“清火”的茶疗方
人们常常把眼睛红肿、咽喉肿痛、牙龈肿痛、口舌生疮等现象，称为“上火”。其实所谓“上火”一词，无论在中医学还是西医学的名词术语中都没有，而是民间流传的一个俗语。
从西医角度讲，眼睛肿痛、牙龈肿痛，口舌生疮等都属于炎症反应，但病因和治疗方法有所不同，如前二种肿痛多与病菌或病毒感染有关，故用抗生素进行治疗有效；而口舌生疮则可能与维生素B2缺乏有关，应以补充维生素为主。
从中医角度讲，不同的“上火”症状与不同脏腑的“火热之邪”有关，治疗时应辨证施治。
体质不同，上火各异
为什么有些人容易“上火”呢？这可能与个人的体质有关。容易“上火”的人体质偏弱，容易受到外邪的入侵而表现出“上火”的症状。不良的生活习惯，如生活不规律、饮食上偏食或偏嗜（如过多食用热性食物）等，都可能是引起经常“上火”的原因。
从中医角度讲，灭火不但需辨明是哪种脏腑之“火”，而且还要辨明是“实火”还是“虚火”。如果是“实火”，根据不同的临床表现服用不同的泻火药物，常常可以取得满意的治疗效果。如果是“虚火”，则要以“补虚”为主，再酌情加入泻火药方能取得好的疗效。
当“上火”的人不清楚自己是“实火”还是“虚火”，不知道是属于哪一脏腑有“火”时，最好到医院请医生进行诊治，切不可盲目服药治疗，以免延误病情或加重病情。
不同的“清火”茶疗方
1、肝火
表现为目赤肿痛，同时伴有头晕脑涨，口苦咽干，面红易怒。中医辨证为肝火上炎，治疗应以清泻肝火为主，用龙胆草、夏枯草、栀子、麦冬等清肝火药进行治疗。目赤肿痛较重者，可酌加蒲公英、大青叶等清热泻火药。
茶疗方：菊花薄荷茶
原料：菊花10克，金银花5克，薄荷3克。
用法：开水冲泡后饮用。
功效：清肝明目。
2、心火
表现为口舌生疮，心胸烦热，失眠，尿黄便结等症状。治疗以清泻心火为主，可选用生地黄、黄连、黄芩、栀子等，中成药可选用牛黄清心丸等进行治疗。
茶疗方：莲心茶
原料：莲心5~10克。
用法：开水冲泡后饮用。
功效：清心除烦。
3、肺火
表现为咽喉肿痛，干咳无痰，口干咽燥，声音嘶哑等症状。治疗以宣肺泻火为主，可用金银花、连翘、荆芥、薄荷等，中成药可选用银翘解毒丸等进行治疗。
茶疗方：银花玄参饮
原料：金银花10克，玄参15克，桔梗5克，生甘草5克，薄荷3克。
用法：将诸药（薄荷除外）浸泡半小时后，加水煎煮30分钟，加入薄荷，再煎煮5分钟，取药液服用，1日3次。
功效：清热解毒，利咽消肿。
4、胃火
表现为牙龈红肿疼痛，口臭，喜冷饮，舌红苔黄等症状。治疗以清泻胃火为主，可选用胖大海、罗汉果、丹皮、生地等，方剂可选用清胃散、凉膈散等，中成药可选用牛黄清胃丸等治疗。
茶疗方：罗汉果凉茶
原料：罗汉果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜适量。
用法：罗汉果去壳加胖大海用开水冲泡，加入适量冰糖或蜂蜜后饮用。
功效：清胃凉血。
结语：上火是春季非常普遍的一个现象，大家不必过分惊慌，只要从生活、饮食上做好调节，去火是轻而易举的事！