现如今出现肠胃上火这种情况的人数越来越多，成为我们很多人都特别困扰的一个大问题，出现肠胃上火的情况可能会给我们自身带来消化不良的情况，甚至还会带来很大的疼痛，肠胃上火可能是由于我们自身饮食不卫生造成的，尽快的掌握一些可以治愈肠胃上火的食物非常有必要。
对于不同体质的人来说，调理方法也是有区别的。对于一些平时体质还不错，而且不感觉胃疼的人来说，首先要管住嘴，别吃辛辣的食物了，而是多吃些蔬菜水果。
如果是孩子，必要时可以吃两三天小儿化湿丸;如果是成人，要解决大便干燥等问题，可以吃些牛黄清胃或牛黄解毒片，吃的时间千万不能太长，三五天就差不多了。但平时如果就有慢性腹泻的毛病，可千万不能吃这些药，最好是先饮食调理。
专家建议“上火”的人们，不妨过上几天素食生活，远离大鱼大肉和酒类，吃些清淡的蔬菜，多吃些水果。含水量比较多的水果这时吃最合适了，如苹果、梨，而香蕉也有助于大便干燥的人们解决问题。多吃蔬菜也是好选择，含水量比较多、不易上火又富含维生素的蔬菜有冬瓜、苦瓜、萝卜、白菜、芹菜等。
对于一些平时体质就弱尤其是有慢性胃肠疾病的人来说，晚饭时喝粥也是养胃的好方法，同时还可以安神。如平时就需要健脾补肾的人群，可以用山药熬大米粥;平时就大便稀、经常感觉肚胀的人群，可以熬些莲子粥;女士、脾虚、血虚的人群，这时可以熬些红枣粥。
肠胃上火最好吃一些水果，水果中富含了很多的维生素，尤其是可以多吃一些富含维生素c的水果，一些苹果橘子和梨的效果都是特别好的水果，养生一日三餐的好习惯非常重要，千万不要不吃早饭，早饭可以为全天都提供能量。