冬天是一个容易上火的季节，平时如果不注意饮食或者缺水都会导致上火，人一旦上火心情就会变得很差，而且有的人还会有口舌起泡，咽喉疼痛等不适症状，让人心里很是烦躁。如果不愿意吃降火药的话很多人也会选择喝茶去火，，不同的火需要喝什么茶也是很有学问的，很多人就是弄不清楚这个问题，随便哪种茶叶泡上就喝，有些也是晦气反作用的。那么冬天喝什么茶可以去火，喝什么茶去哪种火成了人们普遍关心的话题。
冬天喝茶以红茶或者乌龙茶为好。首先，红茶味甘性温，暖胃，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，红茶含有丰富的蛋白质和糖，还可助消化，去油腻；其次是乌龙茶了哈，乌龙茶被称为半发酵茶，其内在品质特征介于红茶和绿茶之间，上好的安溪铁观音口感非常有喉韵，茶水顺滑，其内含物丰富，并有淡淡的兰花香，冲泡时可讲究泡法，也可用飘逸杯冲泡。
红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。
传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为着名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
独自品尝一杯上好的福建坦洋工夫，或者是祁门红茶，那回甘的香甜和淡淡的“奶香”萦绕四周，一起来慢慢地体会茶文化的精髓，何等悠哉？但若是和朋友们一同喝茶聊天，吃点小零食，也是不错的。喝茶的时候吃什么，首先看各人的爱好，其次看搭配在一起的口感。喝茶时吃卤味的小豆干，瓜子，蜜饯，干果或是鸭脖子也很不错的。喝红茶时，吃起司蛋糕和栗子蛋糕，口感相得益彰。
上火是日常生活中比较常见的情况，因为人体内有五火，不同的火气表现形式也是不同的。因此，朋友们在选择降火茶时，一定要根据自身情况来选择，这样才能达到去火的效果。
柚子茶：润肠清火
节日呆在暖和的屋子里，不少人会出现上火的情况，如果油腻的食物吃多了，还会便秘，因此，最好每天喝点柚子茶，柚子茶偏凉性，能够润肠清火。
对于糖尿病患者来说，节日饮食控制不好，容易造成血糖的波动，而柚子茶中有类胰岛素的物质，能够辅助降糖。
大麦茶：健脾胃、解油腻
过节聚会，大鱼大肉，多多少少都会吃一些油腻的食物，很容易积食，此时就可以喝点大麦茶。大麦茶中含有淀粉酶，可以增加胃酸和胃蛋白酶，有帮助消化的作用，能够消积食、健脾胃、解油腻。
上面关于冬天喝什么茶可以去火的问题我们已经介绍的很具体了，由此可知并不是每种茶叶喝了都可以达到去火的功效，尤其是在冬天比较敏感的季节。冬季合理的饮食非常关键，当然了选择合适的茶叶也很重要，有些茶是凉性的不适合冬季饮用，所以一定要注意。