我们到饭店去吃饭的时候，大多数的情况下都会被赠送一杯淡黄色饮料，这就是所以的荞麦茶了，荞麦茶可以改善血液循环，让人的食欲和胃口变得更好，这样你就可以吃下去更多的东西，饭店的利润也就越高，那么，荞麦茶可以用来吃吗？下面就让我们来了解一下吧。
一：可以吃
苦荞茶当然能吃了。并且富含十八种氨基酸、九种脂肪酸、丰富的膳食纤维、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，还含有其他食物几乎没有的芦丁及硒元素，所以苦荞茶是可以喝的。
中医学上普遍认为，我国五谷养生五脏，五谷杂粮很多都是药食同源，能够抵御疾病，保证人体健康。其中苦荞麦就是“五谷之王”，具有清热降火、消食化滞、降血压、降血脂、降血糖等功效。
二：荞麦茶的喝法
1、取5克苦荞麦放入杯中，注入90度开水，约1分钟即可饮用，反复冲饮。茶粒可以食用。
2、容器中放入苦荞麦，注入热水，放置3-4分钟，放凉后代入水杯，放进冰箱内冷却后即可饮用。
3、苦荞茶加牛奶或豆浆食用。
4、做米饭、熬粥时可放入少许苦荞，营养更佳。
好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了，荞麦茶是可以直接吃的，不光是可以直接吃，吃它还可以促进消化和降火，对身体还是有好处的，但是荞麦茶不适合饮用的过度，不然会导致身体内铁元素的流失，甚至是造成缺铁性贫血。